15.08.08, Людмила Мельник , специально для Gazeta.kz
В последнее время песен о хлебе не складывают, но все чаще начинают говорить. Потому что ситуация в южных регионах республики вызывает серьезные опасения: в скором времени нам действительно придется особенно ценить главный продукт питания.
Начать следует с того, что уже весной сельхозпроизводители били тревогу по поводу погодных условий, сложившихся в нынешнем году. Несмотря на довольно снежную зиму, весна оказалась засушливой, а лето и вовсе жарким и ветреным.
В итоге многим хозяйствам пришлось списать несколько тысяч гектаров земель, оказавшихся неурожайными. В основном это территории не обеспеченные гидротехническими установками. И если в прошлые годы природных осадков было достаточно для того, чтобы получить хороший урожай зерновых, то нынешний год не оставил никаких надежд на это. Словом, тоскливая песня выходит, и перспективы не радуют.
Впрочем сваливать всю вину за неурожай только на погодные условия не следует. По словам министра сельского хозяйства Акылбека Куришбаева, посетившего Жамбылскую область с рабочим визитом, столь больших потерь можно было бы избежать, позаботься сельхозники заранее о своих полях.
На севере, к примеру, широко применяются влаго- и ресурсосберегающие технологии и, следовательно, урожай ожидается неплохой. У нас в области, в отличие от северных регионов, по-прежнему надеются на "авось".
Еще одна проблема - дефицит поливной воды. По информации Комитета по водным ресурсам Министерства сельского хозяйства РК более 90 процентов мелиоративной системы области находится в частных руках. Коэффециент полезного действия ее очень низок - всего 40 процентов. Кроме того состояние ее плачевное в прямом и переносном смысле. Вода элементарно уходит в землю, но не на поля. Особенно страдают от дефицита поливной воды Меркенский и Кордайский районы Жамбылской области, пограничными с соседним Кыргызстаном.
Ежегодно Казахстан вкладывает 50 миллионов тенге на реконструкцию мелиоративной системы на терртиории Кыргызстана. Однако подобные действия никак не оцениваются представителями кыргызской стороны. Каждый год повторяется одна и та же ситуация - поля Жамбылской области засыхают без влаги, а Кырыгызстан сокращает поступление воды. Единственный выход из этой ситуации - создание накопительной емкости и более широкого применения капельного метода орошения полей.
Не следует забывать и о том, что в основной массе мелкие крестьянские хозяйства постоянно находятся в затруднительном материальном положении. Это тоже, к сожалению, не способствует развитию сельхозпроизводства в области.
Вспомнить хотя бы весеннюю страду, когда крестьяне уже находились в шоке из-за того, что пришлось заново засеивать площади отведенные под озимые. Приходилось заново приобретать семена, искать возможность получения новых кредитов. В итоге все усилия пошли прахом вместе с суховеем, господствующим на полях области. Придется нашим сельхозникам опять влезать в долги.
Однако получить семенную ссуду сегодня трудно, так как АО "НК "Продкорпорация" требует от сельсхозпроизводителей предоставлять гарантии банкам второго уровня. В этих условиях крестьяне лишаются возможности получения этой самой банковской гарантии. Свободных финансовых средств у них нет, залогового имущества тоже. Непривлекательно в этом качестве выглядят древние трактора и комбайны...
Поэтому уже сегодня глава региона Б.Жексембин вышел с предложением к премьер-министру Кариму Масимову поручить соотвествующим структурам до 1 сентября текущего года разработать упрощенный вариант оформления залога через финансовые институты, входящие в состав МСХ РК. Будут ли при этом учтены и льготные проценты, пока никто не знает. Ведь в последные годы в южных регионах все форс-мажоры возникают исключительно из-за погодных условий.
Неутешительно выглядит и официальная информация, озвученная в ходе селекторного совещания премьера-министра РК Карима Масимова с руководителями областей.
В регионе, по словам акима Жамбылской области Борибая Жексембина, подлежало уборке 169396 гектаров зерновых из 286981 гектара посевных площадей.
По состоянию на 11 августа текущего года убрано 167931 гектаров. Средняя урожайность - 6,3 центнера с гектара. Согласно предварительному зерновому балансу, ожидается поступление 104 тысяч тонн зерна, в том числе 42 тысячи тонн пшеницы. Объем товарной пшеницы составит 40 тысяч тонн, из которых 19 тысяч планируется направить на семена, 21 тысяч тонн - на продовольствие.
Между тем потребность области в продовольственном зерне составляет 174 тысячи тонн. На 1 августа текущего года в закромах области лежит 19,4 тысячи тонн. С учетом поступления зерна нового урожая, дефицит продовольственного зерна составляет 133,7 тысячи тонн (!).
- В данное время принимаются все необходимые меры по обеспечению области продовольственным зерном, - отметил глава региона. - Определены операторы по обеспечению завоза продовольственного зерна из других областей. Ими заключены договоры поставок на 20 тысяч тонн продовольственного зерна с ТОО "Зерновой интервенционный Пул", по которым уже начата проплата.
Кроме того, с зернопроизводителями Акмолинской, Костанайской и Северо-Казахстанской областей заключены договоры на закупку 104 тысяч тонн продовольственного зерна, 12,1 тысячи тонны продовольственного зерна будет завезено в область мелкооптовыми коммерческими структурами. Мониторинг их деятельности показал, что за 7 месяцев текущего года ими в область поставлено 38 тысяч тонн продовольственного зерна и 18 тысяч тонн муки первого сорта.
Как бы там ни было, без хлеба жители области не останутся, мука и зерно у нас всегда завозились. Местное зерно из-за малого содержания клейковины на проводовольственные нужды не годится, тесто из муки местного помола, как говорят специалисты, "плывет". Поэтому хлебопеки при изготовлении своей продукции "разбавляют" местную муку с приобретенной на севере либо добавляют в нее глютен (клейковину), который тоже обходится в копеечку, а потому сказывается на конечной стоимости продукта.
Уже сегодня стандартная булка весом в 500-700 граммов стоит в магазинах от 50 до 60 тенге. И качество его устраивает не каждого потребителя. Но даже такой хлеб на прилавках магазинов не залеживается.
Как и много лет назад он остается главным продуктом на столах казахстанцев.
